HoReCa sredstva za čišćenje i higijena u hotelima, restoranima i zdravstvenim ustanovama

Sredstva za čišćenje hotela najlakše je planirati po zonama, jer svaka zona ima svoje površine i svoju vrstu nečistoće, od kamenca u kupatilu do masnoće u kuhinji. Kada se za svaku zonu odredi nekoliko proizvoda sa jasnom namenom, obuka sobarica i higijeničara je kraća, a greške u primeni ređe. Uobičajena podela izgleda ovako:

U profesionalnoj kuhinji čišćenje je deo sistema bezbednosti hrane, pa se proizvodi i postupci dokumentuju. HoReCa sredstva za čišćenje zato treba da stignu sa tehničkim i bezbednosnim listom, a pakovanja da budu prilagođena potrošnji objekta. Restoranima i ketering firmama najčešće odgovaraju kanisteri, dok veliki objekti i centralne kuhinje traže i veća pakovanja. Uputstvo za doziranje uvek se uzima iz tehničkog lista proizvoda.

Sredstva za čišćenje bolnica, domova zdravlja i ustanova za negu koriste se u okviru higijenskih planova: podovi, sanitarni čvorovi, čekaonice i administrativni prostori čiste se po utvrđenom redosledu i učestalosti. Važno je razlikovati čišćenje od dezinfekcije. Dezinfekciona sredstva su regulisani proizvodi i moraju imati odobrenja koja važe u zemlji u kojoj se koriste, pa se taj deo nabavke proverava posebno, prema domaćim propisima.

Profesionalna higijena obuhvata više od hemije: uz sredstva za čišćenje tu su tečni sapun, papirni proizvodi i proizvodi za ličnu negu. Carlo & Richi isporučuje profesionalne higijenske proizvode za ugostiteljstvo, zdravstvo i institucije, pa hotelske grupe i distributeri mogu da smanje broj dobavljača i pojednostave logistiku. Proizvodi se mogu isporučiti i pod sopstvenom robnom markom kupca. Minimalne količine su fleksibilne, a uslovi se dogovaraju kroz ponudu.